Sisukord:
Video: Kuidas kirjutada Haccp-plaani?
2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 00:15
12 sammu HACCP plaani väljatöötamiseks
- Pange kokku HACCP Meeskond.
- Kirjeldage toodet.
- Tehke kindlaks kavandatud kasutus ja tarbijad.
- Koostage protsessi kirjeldamiseks vooskeem.
- Vooluskeemi kohapealne kinnitus.
- Tehke ohuanalüüs (1. põhimõte)
- Kriitiliste kontrollpunktide määramine (põhimõte 2)
- Iga CCP jaoks kriitiliste piiride kehtestamine (3. põhimõte)
Mis siis Haccp-plaanis sisaldub?
Selle väljatöötamisel kasutatakse seitset põhiprintsiipi HACCP plaanid mis vastavad seatud eesmärgile. Need põhimõtted sisaldama ohuanalüüs, keskse vastaspoole tuvastamine, kriitiliste piiride kehtestamine, seireprotseduurid, parandusmeetmed, kontrolliprotseduurid ning arvestus ja dokumentatsioon.
Seejärel tekib küsimus, kuidas koostada toiduohutuskava?
- 9 Toiduohutuskava väljatöötamine.
- 1. samm: leidke toiduohutuse ohud ja kriitilised kontrollpunktid.
- 2. samm: määrake kindlaks, kus ja millal peate iga menüüüksuse ohte kontrollima.
- 3. samm: seadke ohtude ohjamiseks kriitilised piirid või protseduurid.
- 4. samm: kontrollige kriitilisi piire.
Seda silmas pidades, millised on Haccp 7 sammu?
HACCP seitse põhimõtet
- Põhimõte 1 - viige läbi ohuanalüüs.
- Põhimõte 2 - määrake kindlaks kriitilised kontrollpunktid.
- Põhimõte 3 - kehtestada kriitilised piirid.
- Põhimõte 4- Jälgige KKPd.
- 5. põhimõte - kehtestada parandusmeetmed.
- 6. põhimõte - kontrollimine.
- Põhimõte 7 - Arvestus.
- HACCP ei ole üksi.
Millised on 2 näidet kriitilistest kontrollpunktidest?
Kriitiliste kontrollpunktide näited hulka kuuluvad: toiduvalmistamine, jahutamine, uuesti kuumutamine, hoidmine.
Soovitan:
Kuidas kirjutada sõna kujul 0,326?
Saate sõnavormi kirjutada 0,326: kolmsada (0,300) kakskümmend kuus tuhandikku (0,026). Võite kirjutada ka protsendina 0,326: 32,6%. Protsendi saamiseks kümnendarvust korrutage see lihtsalt 100 -ga. Sel juhul võrduks 0,326 x 100 32,6 -ga
Kuidas Haccp kirjutada?
Koguge HACCP meeskond. Kirjeldage toitu ja selle levikut. Kirjeldage toidu kavandatud kasutamist ja tarbijaid. Töötage välja vooskeem, mis kirjeldab protsessi. Kontrollige vooskeemi. Viia läbi ohuanalüüs (1. põhimõte) Kriitiliste kontrollpunktide (CCP) määramine (2. põhimõte)
Kuidas kirjutada vahtpolüstürool tassi?
Ameerika Ühendriikide ja Kanada üldsus kasutab sõna vahtpolüstürool valesti vahtpolüstüreeni (nt kohvitassid, jahuti või pakkematerjal), mis on tavaliselt valged ja valmistatud vahtpolüstüreenhelmest, üldsõnana valesti
Kuidas kirjutada kirja, milles nõutakse katseaja ennetähtaegset lõpetamist?
Õige vorming kirja jaoks, milles nõutakse ennetähtaegset katseaegu, on "Eesistuvale kohtunikule:". Küsige oma advokaadilt, kas ta teab kohtuniku nime. Kui jah, siis saatke oma kiri: „Lugupeetud kohtunikud:“
Kuidas BYOD -poliitikat kirjutada?
8 sammu BYOD -poliitika edukaks rakendamiseks: otsustage, kas BYOD sobib teie organisatsioonile. Looge oma poliitika paberile enne selle süsteemidesse sisestamist. Otsustage vastuvõetavate seadmete ulatus. Eraldage ettevõtte- ja isikuandmed. Plaanige töötajate isikuandmeid kaitsta. Seadistage andmekasutuse jälgimise protsess. Lihtsustage registreerumisprotsessi