Kas temperatuur mõjutab banaanide küpsemist?

2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 00:16

A. Temperatuur muudatused võivad viivitada või kiirendada banaanide valmimine . Vilja valmimise ajaks on proportsioonid vastupidised. Banaanid vabastavad enda abistamiseks ka suhteliselt suuri koguseid etüleengaasi küpsema ; gaas ühtlustub küpsema muud puuviljad panna kotti koos a valmiv banaan.

Miks mõjutab temperatuur sel viisil banaane?

Ladustamine temperatuuri mõjutab küpsemise muutusi banaanid (Esguerra et al., 1992). Ladustuse suurenemine temperatuurid 14 ja 30 °C vahel kiirendab küpsemise kiirust ja viljad pehmenevad kiiremini (Smith, 1989).

Samuti võib küsida, mis temperatuuril banaanid valmivad? Kõik banaanid valminud temperatuuril 20 ° C, lõpetanud oma keemilised protsessid kiiremini kui füüsikalised protsessid. 20 ° C tundus olevat optimaalne temperatuur valmida viljad, et saavutada hea söömiskvaliteet TSS-i, värvuse arengu ja maitse osas.

Seda silmas pidades mõjutab temperatuur viljade valmimist?

Temperatuur . Soe temperatuurid saab mõjutada the valmimine protsess puuviljad ja köögiviljad. Soe temperatuurid võib kiirendada etüleengaasi tootmist, mis kiirustab valmimine protsessi. Erinevad köögiviljad küpsema erineval temperatuurid pärast nende koristamist.

Kas sooja ilmaga valmivad banaanid kiiremini?

Tegema banaanid valmivad kiiremini , hoidke neid üleöö paberkotis, mis hoiab neid valmistava etüleengaasi kinni küpsema . Nende tegemiseks küpsema isegi kiiremini , hoidke neid a soe asukoht nagu ahju kõrval või külmkapi peal.