Millist kemikaali kasutatakse banaanide küpsemiseks?
Millist kemikaali kasutatakse banaanide küpsemiseks?

Video: Millist kemikaali kasutatakse banaanide küpsemiseks?

Video: Millist kemikaali kasutatakse banaanide küpsemiseks?
Video: N-Euro - Banaane 2024, Detsember
Anonim

Kaltsiumkarbiid mis on tugev reaktiivne kemikaal ja arvatavasti sisaldab kantserogeenseid omadusi, kasutatakse nüüd banaanide küpsemiseks. See kemikaal tekitab veega kokkupuutel atsetüleengaasi, mis kiirendab küpsemist sarnasemalt loodusliku valmimisainega etüleen.

Samamoodi võite küsida, kas keemiliselt laagerdatud banaanid on ohutud?

Kaltsium Karbiid See gaas on sarnane looduslikult toodetava etüleengaasiga valmimine puuviljad. Käivitub kiiresti valmimine kohta banaanid . Valmimine selle protsessi kasutamine ei ole tavaliselt kahjulik. Sellest on aga puuviljadele jäänud mürgise arseeni ja fosfori jäljed keemiline mis on inimeste tervisele kahjulik.

Lisaks, kas pruunide laikudega banaanid on keemiliselt küpsed? Kuigi a banaan alguses valmimine Kui protsess muutub magusamaks ja muutub kollaseks, hakkab see lõpuks üleküpsema, tootes liiga palju oma etüleeni. Suur kogus etüleeni põhjustab kollaseid pigmente banaanid nende omaduste alla laguneda pruunid laigud protsessis, mida nimetatakse ensümaatiliseks pruunistamiseks.

Samuti peate teadma, kuidas teha kindlaks, kas banaan on keemiliselt küpsenud?

To tuvastada, kas banaan puu on kunstlikult valminud , otsige järgmist märke . Loomulikult küpsed banaanid on must või pruun vars. Selle nahk tundub tumekollane, mustade ja pruunide laikudega, mis on kõikjal ebaühtlaselt levinud. Kunstlikult valminud banaanid teisest küljest näevad nad välja laitmatult sidrunikollase nahaga.

Kuidas sa banaani küpsed?

Et kiirendada valmimine protsessi, pange banaanid paberkotti ja keerake ülemine osa alla. Lisa õun või paar juba väga küpsed banaanid kotti, et suurendada rohelise vilja ümber ringleva etüleengaasi kogust.

Soovitan: