Kuidas suhkruroost sahharoosi ekstraheeritakse?
Kuidas suhkruroost sahharoosi ekstraheeritakse?

Video: Kuidas suhkruroost sahharoosi ekstraheeritakse?

Video: Kuidas suhkruroost sahharoosi ekstraheeritakse?
Video: Kuidas taldrikud enne serveerimist soojendada 2024, November
Anonim

To väljavõte a sahharoos , suhkruroog mahl peab esmalt olema ekstraheeritud ja rafineeritud. Suhkruroog koristatakse ja viiakse tehasesse, kus see mahla väljastamiseks purustatakse. Seejärel mahla kuumutatakse, kuni vesi aurustub ja moodustub siirup. Seejärel keedetakse siirupit, kuni moodustuvad suhkrukristallid, jättes järele toorsuhkrutoote.

Samuti, kuidas ekstraheeritakse suhkrut suhkruroost?

Suhkruroog tuleb purustada väljavõte mahl. Purustusprotsess peab purustama roo kõvad sõlmed ja tasandama varred. Mahl kogutakse, filtreeritakse ja mõnikord töödeldakse ning seejärel keedetakse, et eemaldada liigne vesi. Kuivatatud suhkruroo jääke (bagasse) kasutatakse sageli selles protsessis kütusena.

Samuti, kuidas sahharoosi saadakse? sahharoos on valmistatud glükoosist ja fruktoosiühikutest: sahharoos või lauasuhkur on saadud suhkruroost või suhkrupeedist. Glükoosi ja fruktoosi ühikud on ühendatud atsetaali hapnikusildaga glükoosi orientatsioonis alfa-1 ja fruktoosi orientatsioonis beeta-2.

Tea ka, kas suhkruroog on sahharoos?

sahharoos on tavaline suhkur. See on disahhariid, molekul, mis koosneb kahest monosahhariidist: glükoosist ja fruktoosist. Suhkruveskid asuvad suhkruroog kasvatatakse suhkruroo purustamiseks ja toorsuhkru tootmiseks, mida tarnitakse üle maailma puhtaks rafineerimiseks sahharoos.

Kuidas suhkrut koristatakse?

Suhkruroog on koristatud käsitsi ja mehaaniliselt. Käes saagikoristus , pannakse põld esmalt põlema. Tuli põletab kuivi lehti ja ajab minema või tapab kõik varitsevad mürgised maod, kahjustamata seejuures varsi ja juuri. Seejärel lõikavad kombainid suhkruroo otse maapinnast kõrgemal, kasutades roonoad või matšeete.

Soovitan: