Sisukord:

Mis on PIC-koolitus?
Mis on PIC-koolitus?

Video: Mis on PIC-koolitus?

Video: Mis on PIC-koolitus?
Video: Вязание: ЧЕТЫРЕ ШИКАРНЫЕ вещи ОДНИМ УЗОРОМ: КАРДИГАН - ЖАКЕТ - ПАЛЬТО -ЖИЛЕТ крючком, МАСТЕР КЛАСС 2024, November
Anonim

PIC koolitus on 4-tunnine töötuba, mis aitab vahetuste juhtidel, juhtidel, juhendajatel ja omanikel käsitleda peamisi toiduohutuse tavasid ja vastutava isiku nõudeid.

Samamoodi võite küsida, mis on PIC-sertifikaat?

Dubai omavalitsuse toidukontrolli osakonna kehtestatud uus toidumäärus nõuab, et kõik toiduettevõtted määraksid vähemalt ühe vastutava isiku ( PIC ) koolitatud ja sertifitseeritud toiduohutuses. The PIC osakonna ja toiduettevõtte vahel.

Samamoodi, kes on vastutav isik või PIC vastab? The PIC võib olla ettevõtte omanik või määratud isik isik , näiteks vahetuse juht, kokk, köögijuht või sarnane isik, kes viibib alati töökohal ja kellel on otsene volitus, kontroll või järelevalve töötajate üle, kes tegelevad toiduainete ladustamise, valmistamise, väljapaneku või teenindamisega.

Tea ka, millised on pildi kohustused?

PIC peab:

  • Töötada välja ja rakendada poliitikaid ja protseduure toidu kaudu levivate haiguste ennetamiseks;
  • Veenduge, et kõik töötajad oleksid enne tööle asumist täielikult koolitatud.
  • Jälgida töötajate tegevust, et tagada toiduohutuse eeskirjade järgimine; eriti kõrge riskiga toiduainete vastuvõtmise, valmistamise, väljapaneku ja säilitamise ajal;

Kas pilt peab ettevalmistus- või teenindusaegadel valves olema?

Vähemalt üks PIC peab olema ruumides ajal tööajad. Toidukoodeks nõuab selleks määratud VASTUTAJAT ( PIC ) viibida toiduettevõttes ajal kõik töötunnid.

Soovitan: