Kas pastas on palju lüsiini?

2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 00:15

Võrreldes sellega kõrge -valgurikkad toidud, enamik teravilju sisaldab väga vähe lüsiin . Näiteks nisutooted, nagu leib, pastad ja tortillad annavad umbes 100–200 milligrammi lüsiin portsjoni kohta. Kaer on teine levinud, lüsiin - rikas teravilja, mis annab 547 milligrammi lüsiin 1/2-tassi portsjonis.

Pealegi, kas pastas on palju arginiini?

Paljud toidud, mida me täna sööme, on väga kõrge arginiinisisaldusega , ja meie lemmik, nisu, on kõrgeim teravili arginiin . Lisaks valmistame nisu vähese kääritamisega või üldse mitte: leiva, pitsa, pasta , pitad, muffinid, kreekerid ja magustoidud. Lisaks pärsib kofeiin nende lagunemist arginiin.

Seejärel tekib küsimus, millised terad sisaldavad palju lüsiini? Dehüdreeritud, kuumtöötlemata aprikoosides on seda keskmiselt kaks korda rohkem lüsiin arginiinina portsjoni kohta.

Terad ei ole tavaliselt lüsiinirikkad, kuid mõned märkimisväärsed erandid – mis on teile lihtsalt suurepärased – on:

• kinoa.
• amarant.
• tatar.
• seitan.

Seega, kas mais on kõrge lüsiinisisaldusega?

Maisi tera sisaldab ligikaudu 70% tärklist, 5% õli ja 10% valku, mis tagavad loomade kasvuks vajaliku piisava energia- ja toitumisrežiimi. Kuid, mais valkudes puuduvad teatud asendamatud aminohapped, eriti lüsiin.

Millised toidud sisaldavad palju lüsiini ja vähe arginiini?

Kala, kana, veiseliha, lambaliha, piim, juust, oad, õllepärm, mungoa idud ja enamik puuviljad ja köögiviljad on rohkem lüsiin kui arginiin , välja arvatud herned. Želatiin, šokolaad, jaanileib, kookospähkel, kaer, täistera ja valge jahu, maapähklid, sojaoad ja nisuidud sisaldavad rohkem arginiin kui lüsiin.