Kuidas etüleen mõjutab puuviljade valmimist?
Kuidas etüleen mõjutab puuviljade valmimist?

Video: Kuidas etüleen mõjutab puuviljade valmimist?

Video: Kuidas etüleen mõjutab puuviljade valmimist?
Video: Kuidas õigesti säilitada lahtiseid konserve ja hoidiseid? 2024, Detsember
Anonim

The mõju kohta etüleen gaasi peale puuvilju on sellest tulenev muutus tekstuuris (pehmenemises), värvis ja muudes protsessides. Seda peetakse vananemishormooniks, etüleen gaas ei mõjuta mitte ainult valmimine kohta puuvilju kuid võib põhjustada ka taimede hukkumist, mis juhtub tavaliselt siis, kui taim on mingil viisil kahjustatud.

Samuti küsiti, milline on etüleeni roll puuviljade valmimisel?

THE ETÜLEENI ROLL PUUVILJADE VALMISTAMISEL . Etüleen on taimseid hormoone reguleeriv puuviljade valmimine koordineerides geenide ekspressiooni, mis vastutavad mitmesuguste protsesside eest, sealhulgas hingamise tõus, autokatalüütiline etüleen tootmine ning värvi, tekstuuri, aroomi ja maitse muutused.

Samamoodi, milline hormoon vastutab puuviljade küpsemise eest? etüleen

Lihtsalt nii, kuidas etüleen vilju küpseb?

Roll Etüleen sisse Puuviljade valmimine . Enamik puuviljad tekitada gaasilist ühendit nimega etüleen mis käivitab valmimine protsessi. Koristamisel pärast kiiret tõusu etüleen , need pehmenevad ja vananevad ladustamisel kiiresti. Teistel sortidel on aeglasem tõus etüleen ja aeglasemalt valmimine määra.

Millised tingimused mõjutavad viljade valmimist?

Gaasiline etüleen, küpsus, temperatuuri ja niiskus on kõik tegurid, millest küpsemise staadium sõltub. Teatud puu- ja köögiviljade säilivusaeg võib olla kuni 60 päeva. Kui need lahti lõigata ja õhu kätte saada, muutub pind pruuniks.

Soovitan: