Kui kaua fritüüriõli säilib?

2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 00:16

Säilitage kasutatud õli suletud ja valguskindlas anumas kuni 3 kuud. Parima kvaliteedi saavutamiseks hoidke kasutatud külmkapis praeõli mida soovite uuesti kasutada. Kui õli on hägune või kui õli hakkab vahutama või sellel on ebameeldiv lõhn, maitse või lõhn, visake see ära.

Kas frittimiseks kasutatud õli saab ka uuesti kasutada?

Kui olete lõpetanud praadimine , lase õli lahe. Kui see on saavutanud ohutu temperatuuri, kasutada tööriist suurte taignatükkide eemaldamiseks, mis võivad üle jääda.

Lisaks, kuidas saate aru, kas praeõli on halb? Esiteks, kui sinu õli on halb , tunnete seda oma toiduvalmistamisel – see maitseb nagu teie pottide ja pannide tagumikupoolsest küljest pärinev rasv. See on ka natuke usaldusväärsem kui värv ja vaht: mõnikord teie õli juba maitseb halb isegi kui tundub ikka korras.

Millal peaksin sel viisil fritüüris õli vahetama?

Enamik õlisid tuleks vahetada pärast kaheksat kuni kümmet kasutuskorda. Peate eemaldama õli alates fritüür pärast iga kasutuskorda kurna ja säilita õigesti kuni järgmise korrani. Hea näpunäide: hoidke filtreeritud õli (toidujäägid on jäänud õli jätab sellele halva maitse) jahedas ja pimedas kohas kuni järgmise kasutamiseni.

Mitu korda saab fritüüriõli kasutada?

Meie soovitus: paneeritud ja taignaga toitude puhul taaskasutada õli kolm või neli korda . Puhastusvahendiga- praadimine esemeid, nagu kartulikrõpsud, on hea taaskasutada õli vähemalt kaheksa korda -ja tõenäoliselt palju kauem, eriti kui täiendate seda mõne värskega õli.