Mis on metsiku riisi must värk?
Mis on metsiku riisi must värk?

Video: Mis on metsiku riisi must värk?

Video: Mis on metsiku riisi must värk?
Video: BAKHSH PILOV Buhhaaria juudid 1000-aastased RETSEPT KUIDAS VALMISTADA 2024, Detsember
Anonim

Tera tume värvus tuleneb eelkõige selle tihedast antotsüaniinisisaldusest. Must riis on palju valku, kiudaineid, rauda ja suurepärane toitainete allikas. Tera on kergelt magus, pähklise tekstuuriga ja seda kasutatakse sagedamini kui a riis põhitoit paljudes roogades.

Kas must riis on tervislikum kui pruun riis?

meeldib pruun riis , must riis (mis on tegelikult rohkem lilla kui must ) säilitab valgelt eemaldatud välimise kliikihi riis . Selle tulemusena mõlemad pruun ja must riis sisaldavad rohkem kiudaineid ja mõningaid toitaineid ning on ka südamlikumad ja nätskemad.

Peale selle, kas metsik riis ja must riis on samad asjad? Metsik riis hoiab küpsetamisel pikka kuju ja on pähklise tekstuuriga. Tavaliselt segatakse seda teiste riisidega segude loomiseks või segatakse nagu lisatakse erinevatele roogadele, näiteks nagu salatid. Must riis on pärit riis perekond. Ajalooliselt kasvanud Hiinas, must riis on lühike tera.

Kas must metsik riis on teile kasulik?

Täisteratooted on seotud ka südamehaiguste, rasvumise ja teatud vähivormide riski vähenemisega (28). Seetõttu valides täistera pruuni, punase, must , või metsik riis on suurepärane valik tervist . Lisaks on need sordid rikkamad haigustega võitlevate antioksüdantide poolest.

Millest on tehtud must riis?

Must riis , tuntud ka kui lilla riis või keelatud riis , võib viidata enam kui 20 Oryza sativa sordile riis kõrge antotsüaniini pigmendi sisaldusega, sama antioksüdantse pigmendiga, mis annab baklažaanidele ja murakatele sügava värvi.

Soovitan: