Kuidas marineerimiseks peeti blanšeerida?
Kuidas marineerimiseks peeti blanšeerida?

Video: Kuidas marineerimiseks peeti blanšeerida?

Video: Kuidas marineerimiseks peeti blanšeerida?
Video: Räimed marinaadis 2024, Detsember
Anonim

Tooge a keema , ja küpseta, kuni see on pehme, umbes 15 minutit, olenevalt selle suurusest peet . Kui peet on suured, lõigake need neljandikku. Nõruta, reserveerides 2 tassi peet vesi, jahutada ja koorida. Steriliseerige purgid ja kaaned, kastes need vähemalt 10 minutiks keevasse vette.

Lisaks sellele, kuidas peeti blanšeerida?

To blanšeeri peet , kastke need kuni 5 minutiks keevasse vette ja kastke kohe pärast seda külma või jääveega kaussi. Kui peet on jahtunud, koorige need köögiviljakoorijaga ja riivige salati või mõne muu roa jaoks kasutamiseks.

Samuti, kas peet tuleb enne külmutamist blanšeerida? Sa vajad täielikult küpsetada peet külmutamiseks - toores peet ära tee külmutada hästi (külmumisel lähevad üsna teraliseks). Valmista ja küpseta tervelt peet koorimata. Lihtsaim viis on keeta vees, kuid sa saad kasutage köögiviljaaurutit või kiirkeedut. Kui kahvel on pehme, jahutage ja koorige peet kiiresti.

Samamoodi võite küsida, kas peate peeti blanšeerima?

Enamik köögivilju nõuab vaid mõne minuti blanšeerimine , aga peet nende korralikult pehmendamiseks ja söödavaks muutmiseks on vaja pikemat aega. Protsess nõuab keetmist keevas vees, millele järgneb külma veega leotamine, et need maha jahutada ja küpsetusprotsess peatada.

Kas külmutatud peet on hea?

Kui teie peet on täielikult külmunud , pakkige need sügavkülma kottidesse; ja pane need sügavkülma. Nad säilivad lõputult, kuid on parim kui seda kasutatakse aasta jooksul. Alates peet on kõrge veesisaldusega, võiksite kaaluda nende vaakumtihendamist.

Soovitan: