Kas saate UHT-piima soojendada?
Kas saate UHT-piima soojendada?

Video: Kas saate UHT-piima soojendada?

Video: Kas saate UHT-piima soojendada?
Video: Mida kondiitrid vaikivad / Kuidas arvutada kookide maksumus 2024, November
Anonim

The UHT on tüüp piim et iduvaba ja teeb ei vaja keetmist. Üks saab tarbida piim otse ilma soojendades seda . Üks saab samuti soojendage seda , kuid mitte soojenda seda , enne tarbimist. Kui tetrapakk on avatud, seda tuleb hoida külmkapis ja ära tarbida kahe päeva jooksul.

Kas UHT-piim on seda silmas pidades kahjulik?

“Mahe- ja UHT piim ei ole halb sulle , ja igat tüüpi joomine piim on arvukalt tervist kasu. Kuid selleks, et saada sama kogus joodi kui pind tavapastöriseeritud piim , sina oleks vaja juua umbes pool pinti orgaanilist või UHTpiim .”

Teiseks, mida tähendab UHT piimas? Ülikõrge temperatuur töötlemine (UHT), ultrakuumtöötlus , ehk ultrapastöriseerimine on toiduainete töötlemise tehnoloogia, mis steriliseerib vedelat toitu, peamiselt piima, kuumutades seda 2–5 sekundi jooksul üle 135 °C (275 °F) – temperatuuri, mis on vajalik eoste hävitamiseks piimas.

Peale selle, kas kõrgkuumutatud piim on sama hea kui värske piim?

Ultra-kuumtöödeldud piim kuumutatakse mitmeks sekundiks temperatuurini kuni 150 °C, et hävitada mikroobid ja deaktiveerida riknevad ensüümid piim . Toitumisalane, UHTpiim on veidi vaesem kui värske pastöriseeritud piim ; see sisaldab umbes kolmandiku vähem joodi ja valkude kvaliteet halveneb säilitamise ajal.

Kuidas UHT piim värske püsib?

Ülikõrge temperatuur ( UHT ) piim . Kuumutatakse vähemalt 135 °C (275 °F) kaheks kuni neljaks sekundiks ja ladustatud spetsiaalses pakendis, UHTpiim avamata säilib toatemperatuuril kuus kuud. Pärast avamist tuleb seda hoida külmkapis ja käsitleda nagu värske piim.

Soovitan: