Sisukord:
Video: Mis on ohuanalüüsi läbiviimine?
2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 00:15
Tehke ohuanalüüs . Koostage protsessi etappide loend, kus need on olulised ohud esineda ja kirjeldada kontrollimeetmeid. Ohtude analüüs on protsess, mida HACCP meeskond kasutab potentsiaali määramiseks ohud kujutavad endast olulist ohtu tarbijate tervisele. HACCP kehtib toidule ohutus ainult, mitte toidu kvaliteeti.
Lihtsalt, millised on ohuanalüüsi läbiviimise osad?
Jooksul ohtu tuvastamise etapis, peaks HACCP meeskond kriitiliselt uurima kõiki selle reguleerimisalasse kuuluvaid elemente ohu analüüs loetledes kõik võimalikud bioloogilised, keemilised ja füüsikalised ohud seotud iga materjali, koostisosa, tegevuse või etapiga, mida kasutatakse toiduainete töötlemise ja käitlemise süsteemis.
Teiseks, mis on ohuplaani eesmärk? Ohuanalüüs ja kriitilised kontrollpunktid (HACCP) on ennetav toiduohutuse strateegia, mis on süstemaatiline lähenemine konkreetsest toidust või toidutootmisest tulenevate ohtude tuvastamiseks ja hindamiseks. protsessi või praktika ja nende ohtude kontrollimine, mis on mõistlikult tõenäolised.
Samuti teadke, millised on neli ohuanalüüsi läbiviimise etappi?
Põhimõte 1: Viige läbi ohuanalüüs . Põhimõte 2: määrake kindlaks kriitilised kontrollpunktid (CCP). 3. põhimõte: määrake kriitilised piirid. 4. põhimõte: kehtestada järelevalvemenetlused.
Mis on Haccp 7 sammu?
HACCP seitse põhimõtet on järgmised:
- Tehke ohuanalüüs.
- Tuvastage kriitilised kontrollpunktid.
- Määrake kriitilised piirid.
- Jälgige kriitilisi kontrollpunkte.
- Kehtestage parandusmeetmed.
- Kehtestage arvestuse pidamise kord.
- Kehtestage kontrolliprotseduurid.
Soovitan:
Mis on ettevõte, mis kuulub eraisikule ja mida juhib?
Füüsilisest isikust ettevõtja. Ettevõte, mida haldab ja haldab üksikisik
Mis on ERP MIS -is?
ERP (Enterprise Resource Planning) on arvutisüsteem, mis vastutab tootmise, müügi, turunduse, laoseisu, raamatupidamise, personali ja rahanduse juhtimise eest. Ehk teisisõnu, see on juhtimisinfosüsteem (MIS), mis töötab ettevõtte ressursside andmetega. ERP-süsteemide põhifunktsioonid: Raamatupidamine
Mida tähendab läbiviimine doominomängus?
Seega on loomulik, et pakume Domino pitsa kättesaamiseks kõiki viise: kohaletoomine või kohaletoomine. Dominost on lihtne pitsat hankida. Kui esitate tellimuse telefoni teel, siis lihtsalt andke meile teada, et soovite järgi tulla. Teie pitsa tellimus on valmis ja ootab teid teie määratud ajal
Mis on CAM-tehased ja mis on nende eelised?
Crassulacean Acid Metabolism (CAM) eeliseks on see, et see kõrvaldab päeva jooksul sisuliselt aurustumist läbi taimede stomata (veekadu gaasivahetuse kaudu), võimaldades CAM-taimedel ellu jääda ebasoodsas kliimas, kus veekadu on taimede kasvu peamiseks piiravaks teguriks
Mis on agiilne MIS-infrastruktuur?
Agile MIS Infrastructure on organisatsiooni riistvara, tarkvara ja telekommunikatsiooniseadmete kombinatsioon, mis kõik töötavad koos süsteemina, et toetada selle organisatsiooni eesmärke. Kaasaskantavus – see on rakenduse võime töötada mis tahes seadmel või tarkvaraplatvormil